Le nez, premier film du réalisateur québécois Kim Nguyen, va inaugurer, ce mercredi 12 novembre 2014, la 17ème Rencontre International du Documentaire à Montréal. Il devrait être distribué par FunFilm Distribution et sortira en salles au Québec au printemps 2015. Espérons qu’il viendra dans la foulée en France.
L’hôtel Chavanel, au 22 rue Tronchet à Paris, inaugure avec la maison Detaille, un pop-up store dans la boutique de l’hôtel, jusqu’en janvier 2015. Un véritable écrin pour les parfums Detaille où la décoration est subtile, à l’image de celle de l’hôtel, où l’esprit dentelle et design se côtoient. Je vous invite à le découvrir et comprendre la jolie histoire qui s’est tramée.
Réné Frydman a, dans son émission Révolutions Médicale, du mardi 28 octobre 2014, interviewé le Professeur Pierre Bonfils sur l’olfaction. ORL à l’hôpital Européen Georges Pompidou, professeur des universités, de la Faculté de médecine Paris-Descartes, de l’université Paris-V, ce dernier, parle de l’odorat, et de son utilité au-delà des trois fonctions du nez. Il est possible de réécouter l’émission de France Culture.
Talleyrand l’aimait “noir comme le diable, chaud comme l’enfer, pur comme un ange, doux comme l’amour” ! Quand à Verdi, “le café est le baume du coeur et de l’esprit”. Or, les modes de consommation de la “cerise” torréfiée varient considérablement d’une culture à l’autre. D’ailleurs, les alliances savoureuses différent aussi d’un pays à l’autre. Cependant, l’une des alliances plus connue reste le chocolat. Même si le goût et les couleurs forment une large palette… certains chefs, amoureux de cet ingrédient, l’ont imaginé dans des plats salés. Petit tour d’horizon….
Lire, un grand bonheur. Lire, une nourriture intellectuelle riche de sensations, d’émotions, de gourmandise est le complément de la pratique tel que déguster, goûter de nouvelles saveurs ou encore relever les manches et mettre la main à la pâte. Cette semaine, je vous livre mes dernières découvertes de livres qui célèbrent le goût.
Du 21 novembre au 22 novembre 2014, Wiine.me, la start-up genevoise des box de vins, organise le premier salon de champagne à Genève, au Swisshôtel Métropole. Pendant deux jours complets, il sera possible de découvrir et de déguster des champagnes connus autant que de plus petites productions.
L’Osmothèque à Versailles propose une séance exceptionnelle avec les parfums jean Patou, depuis l’origine à nos jours, le samedi 15 novembre 2014. Elle sera animée par Jean Kerléo, fondateur de l’Osmothèque et le parfumeur de Jean Patou pendant 32 ans avec Thomas Fontaine, l’actuel parfumeur. Une séance à ne pas manquer.
#Parfums Hashtag, sont une nouvelle génération de parfums, conçue par les Parfums Coronia. Ces derniers sont sur le point de lancer #imaPrincess, le premier parfum d’une longue série. Un parfum pour toutes les princesses, pour toutes les girls 100%, connectées. Plus qu’une semaine à attendre !… à moins d’aller sur la page facebook pour y découvrir des surprises.
Les fleurs, chez Yves Rocher ont toujours été là… Que ce soit le muguet, le lilas, le néroli, ou même le cerisier en fleurs et toujours la rose… Cette dernière est présente dans tous les parfums Yves Rocher, tel un filtre d’amour. Les fleurs sont aussi en bouquet plus ou moins gourmand, plus ou moins sensuel. Il y en a pour toutes les femmes. Je vous propose une ballade au coeur des parfums fleuris, chez Yves Rocher.
1994-2014, le salon du chocolat à Paris a cette année 20ans. A l’aube de cet anniversaire, on peut dire que le salon du chocolat a réunit 6,4 millions de visiteurs, plus de 500 participants, 159 éditions, 29 villes, 8000 participants… Désormais, le Salon se surnomme “Mondial du chocolat et du cacao”. Et prévoit nombre d’animations et d’expositions pour célébrer en fanfare sa belle histoire. Pleins de surprises attendent cette 20ème édition, qui se déroule du 29 octobre au 2 novembre 2014.
Quels sont les parfums, les odeurs qui font du bien ? Ma réponse est tous ou presque !… Plus précisément, cela dépend de sa mémoire olfactive, de ses souvenirs…. Entre ceux qui évoquent des moments heureux et ceux qui prennent le parti de l’annoncer le choix est vaste. Je vous suggère une ballade estivale de mes dernières découvertes olfactives.
Pour ceux qui n’ont pas vu le documentaire “le parfum” de la réalisatrice allemande Ina Knobloch, c’est possible, grâce à youtube. Pour une fois, Ina Knobloch, retrace la vie de Jean-Marie Farina, parfumeur créateur de la première eau de Cologne. De l’histoire de l’eau de Cologne au parfumeur Jean-Baptiste Grenouille inventé par l’écrivain Patrick Süskind avec quelques clin d’oeil à Coco Chanel, ce documentaire est un odorant voyage dans le monde méconnu des fragrances.
Tatousenti podcast explore le monde du parfum dans tous ses sens. Le sens de l’innovation, de la créative et de l’audace. Chaque semaine, Bettina donne la parole à celles et ceux qui créent et imaginent le parfum de demain. On y parle parfum, saveurs, ingrédient, odeur, émotion, parfumerie, émotion et développement durable.
Tatousenti, c’est une autre vision – celle de vivre et de mieux vivre le parfum, faire parler les odeurs, le nez et les saveurs. Autant d’émotions, d’anecdotes, et de secrets livrés par ceux et celles qui œuvrent pour nos narines et nos papilles.
Tout naturellement, mes invités seront des parfumeurs-créateurs, des chefs d’entreprise, des chocolatiers, des chefs cuisiniers à titre d’exemple. Chacun d’eux me parlera de son parcours, de ses innovations, de ses succès, et de ses échecs, tout en mettant l’accent sur créativité et audace.
Des portraits et des échanges bien sentis par Bettina Aykroyd, en mode passion, et en mode complice.
Animé par Bettina Aykroyd, Tatousenti vous donne rdv tout les mardis à 8h Tatousenti, c’est aussi un site internet tatousenti.com
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d’informations.
Suite de ma conversation avec Véronique Delmas, directrice d’Atmo Normandie…
C’est l’invitation que lancent d’Atmo Normandie pour la 2ème année avec La minute internationale des odeurs, le 10 juin à 10h06. L’idée est de prendre le temps de sentir pendant 1 minutes et d’écrire les odeurs et les émotions qu’elles suscitent sur un bristol…. Que l’on envoie par poste à Atmo Normandie
Pour comprendre la genèse de cette initiative qui entend valoriser le sens de l’odorat, je suis allée à la rencontre de Véronique Delmas, directrice d’Atmo Normandie. Association basée à Rouen et dont l’objectif est la surveillance de la qualité de l’air.
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Production : Bettina Aykroyd Si cet épisode vous a plu, n’hésitez pas à laisser plein d’étoiles et un commentaire sur la plateforme Apple Podcasts et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts préférée ! Cela m’aide énormément à faire découvrir Tatousenti à de nouveaux auditeurs et de nouvelles auditrices.
Plan de l’épisode :
0.7 : Kesaco Tatousenti, le podcast qui agite le parfum
1.29 : Pourquoi faire un don à Tatousenti
2.29 : Intro de Giulio Gorgi
4.04 : Début de l’épisode
Tatousenti, le podcast qui agite le parfum Tatousenti podcast explore le monde du parfum dans tous ses sens. Le sens de l’innovation, de la créativité et de l’audace. Chaque semaine, Bettina donne la parole à celles et ceux qui créent et imaginent le parfum de demain. On y parle parfum, saveurs, ingrédient, odeur, émotion, développement durable avec les parfumeurs et des chefs d’entreprise, des chocolatiers, des chefs cuisiniers à titre d’exemple.
Bettina Aykroyd, franco-britannique et expert odeur, parfum et saveurs. Mon motto : pour bien sentir, il faut se sentir bien.
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d’informations.
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