Du 21 au 23 mai 2014, les olives nées en Espagne, font leur show dans toute la France. La Mix’N’Olives est la nouvelle attitude. Pour tout savoir sur les olives en cuisine, ne manquez pas, un cours gratuit de 30 minutes, en vous inscrivant sur le site www.atelierdeschefs.fr. Vous y découvrirez toutes les astuces et des recettes faciles, sous l’égide d’un chef.
Au coeur des nombreux ateliers proposés par le Grand Palais pour l’exposition Moi, Auguste, l’Empereur de Rome, il y en a un qui m’a interpellé : Art et Oenologie. Après la visite de l’exposition par un conférencier, c’est Vincent Pateux, sommelier, qui vous guidera et vous fera dégustez une sélection de crus reconstitués d’après des recettes d’auteurs latins. Dépêchez-vous, il reste quelques places pour ce vendredi 16 mai 2014 à 18h.
Pour la 11ème année consécutive, l’Observatoire des tendances du jardin, a donné carte blanche, à Margaux Degat et à Minh Ta, deux créateurs, pour mettre en scène, au travers d’un jardin Ephémère, le thème “Transmission”. Ce projet prend la forme d’une promenade, qui attire l’amateur, le rend mobile dans “l’espace-temps” et le plonge dans la grande histoire du jardin. Vous pouvez voir ce jardin, dès vendredi 16 mai et pendant tout ce weekend, aux Journées des Plantes de Courson.
Aesop Paris, organise, cette semaine, dans deux de ses boutiques parisiennes, soit celle de Saint-Sulpice, soit celle de Montmartre, des ateliers “Action et Olfaction”, un voyage olfactif à la découverte de six des huiles essentielles qui font un peu l’âme des produits Aesop.
Depuis son arrivée à Londres en 2007 at The Dorchester, Alain Ducasse, n’a de cesse de suivre avec passion et grand intérêt la gastronomie londonienne. Londres est pour lui, une ville, qui l’impressionne. Une ville à la fois cosmopolite, éclectique, vibrante.. C’est aussi dans cette belle ville, qu’il a rencontré des gens exceptionnels et à dénicher des lieux insolites, qu’il nous présente dans J’aime Londres, le 4ème opus du genre.
Pour la 8ème édition de “Tous à l’Opéra”, se sont 26 opéras participants en France !Le temps du weekend du 10 et 11 mai, les portes de l’Opéra, s’ouvrent au grand public, et donne plus particulièrement accès, à ceux qui ne connaissent pas, la possibilité de découvrir cet univers, magique si on aime la musique et de belles voix. Tout ceci grâce à La Réunion des Opéras de France (ROF), en partenariat avec Opera Europa et RESE.
Du 21 mai au 25 mai 2014, la cinquième édition de Smell Festival, se déroule à Bologne en Italie. Ce sont 4 jours complets qui sont dédiés au sens olfactif au travers d’ateliers, de conférences, d’expériences à vivre tant pour les adultes que pour les enfants. Cette année 2014, le sujet le rêve dans les parfums. C’est donc une invitation à découvrir le pouvoir de l’imagination olfactive.
L’Osmothèque, le conservatoire des parfums à Versailles, propose une séance thématique sur “la généalogie des parfums masculins” orchestrée par l’osmothécaire et parfumeur François Robert, le samedi 17 mai 2014 à 10h30.
Depuis 2010, Véronique Eche a redonné vie à cette culture, répandue en Aveyron entre le XIIIe et le XVIIIe siècles. Ici, cette safranière, nous livre non seulement 32 savoureuses recettes au safran, ponctuées de textes au ton très personnel qui évoquent le travail, la ronde des visiteurs, les semaines de récolte et d’émondage (prélever les stigmates de milliers de fleurs), lorsque la maison est remplie de voisins et d’amis, tous venus prêter main-forte…Véronique Eche nous invite à pénétrer pour mieux comprendre l’univers de cette épice qu’est le safran.
Au pays du chocolat, un Français s’est fait un nom ! Il s’appelle Philippe Pascoët, il est l’un des meilleurs chocolatiers à Genève. Installé dans la ville depuis 6 ans, Philippe Pascoët est devenu en peu de temps l’incontournable maître chocolatier des gourmets avertis et l’expert de l’or brun. Sa spécialité : la ganache aux mille et un parfums. Je suis allée le rencontrer dans son laboratoire, situé juste derrière sa première boutique dans le quartier de Carouge.
La date fatidique des journées des plantes, au domaine de Courson, session printemps, se rapprochent… Notez sur votre agenda le 16 mai 2014. et bloquez ce weekend pour sortir de Paris. Pour le printemps 2014, Courson, se fait porte-parole de la diversité et entend protéger la diversité végétale. Une préoccupation qu’elle a toujours défendue depuis sa création en 1982. Son meilleur adage, “la bonne plante au bon endroit”.
A l’occasion du lancement d’Angel Eau Sucrée, une nouvelle édition limitée, du parfum Angel, de Thierry Mugler, la maison Fauchon, crée l’éclair Angel. Une nouvelle éloge à la gourmandise… Les gourmets devront être encore un peu patient, l’éclair Angel, sera en vente du 19 mai au 7 juin 2014.
Tatousenti podcast explore le monde du parfum dans tous ses sens. Le sens de l’innovation, de la créative et de l’audace. Chaque semaine, Bettina donne la parole à celles et ceux qui créent et imaginent le parfum de demain. On y parle parfum, saveurs, ingrédient, odeur, émotion, parfumerie, émotion et développement durable.
Tatousenti, c’est une autre vision – celle de vivre et de mieux vivre le parfum, faire parler les odeurs, le nez et les saveurs. Autant d’émotions, d’anecdotes, et de secrets livrés par ceux et celles qui œuvrent pour nos narines et nos papilles.
Tout naturellement, mes invités seront des parfumeurs-créateurs, des chefs d’entreprise, des chocolatiers, des chefs cuisiniers à titre d’exemple. Chacun d’eux me parlera de son parcours, de ses innovations, de ses succès, et de ses échecs, tout en mettant l’accent sur créativité et audace.
Des portraits et des échanges bien sentis par Bettina Aykroyd, en mode passion, et en mode complice.
Animé par Bettina Aykroyd, Tatousenti vous donne rdv tout les mardis à 8h Tatousenti, c’est aussi un site internet tatousenti.com
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d’informations.
Suite de ma conversation avec Véronique Delmas, directrice d’Atmo Normandie…
C’est l’invitation que lancent d’Atmo Normandie pour la 2ème année avec La minute internationale des odeurs, le 10 juin à 10h06. L’idée est de prendre le temps de sentir pendant 1 minutes et d’écrire les odeurs et les émotions qu’elles suscitent sur un bristol…. Que l’on envoie par poste à Atmo Normandie
Pour comprendre la genèse de cette initiative qui entend valoriser le sens de l’odorat, je suis allée à la rencontre de Véronique Delmas, directrice d’Atmo Normandie. Association basée à Rouen et dont l’objectif est la surveillance de la qualité de l’air.
Soutenir Tatousenti :· Faire un don pour soutenir et encourager Tatousenti à continuer, cliquez ici· Site : www.tatousenti.com· Instagram : https://www.instagram.com/bettinaaykroyd/
Production : Bettina Aykroyd Si cet épisode vous a plu, n’hésitez pas à laisser plein d’étoiles et un commentaire sur la plateforme Apple Podcasts et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts préférée ! Cela m’aide énormément à faire découvrir Tatousenti à de nouveaux auditeurs et de nouvelles auditrices.
Plan de l’épisode :
0.7 : Kesaco Tatousenti, le podcast qui agite le parfum
1.29 : Pourquoi faire un don à Tatousenti
2.29 : Intro de Giulio Gorgi
4.04 : Début de l’épisode
Tatousenti, le podcast qui agite le parfum Tatousenti podcast explore le monde du parfum dans tous ses sens. Le sens de l’innovation, de la créativité et de l’audace. Chaque semaine, Bettina donne la parole à celles et ceux qui créent et imaginent le parfum de demain. On y parle parfum, saveurs, ingrédient, odeur, émotion, développement durable avec les parfumeurs et des chefs d’entreprise, des chocolatiers, des chefs cuisiniers à titre d’exemple.
Bettina Aykroyd, franco-britannique et expert odeur, parfum et saveurs. Mon motto : pour bien sentir, il faut se sentir bien.
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d’informations.
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