En avant-première de la Fête de la Gastronomie, une exposition de photos sur le chocolat, « Passionnément chocolat : gestes et savoir-faire des Entreprises du Patrimoine Vivant », démarre du 26 septembre au 24 octobre 2014, à la Galerie de La Cornue, au 54 rue de Bourgogne. Ces photos illustrent les talents d’excellence des Entreprises du Patrimoine Vivant (EPV).
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Un siècle de parfums féminins et masculins, est un des nombreux ateliers, que Cinquième Sens propose au grand public. Pendant deux jours, l’amateur et le passionné de parfum, va pouvoir comprendre et découvrir les parfums marquants, apprendre le vocabulaire pour décrire un parfum. En un mot, il approfondira sa culture parfum, ce qui n’est pas inutile pour mieux choisir son parfum. Le prochain est le 17 et 18 septembre 2014. Il y a encore de la place…
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Depuis le mois de mai 2014, la marque Bénédictine, organise dans un salon privé du Palais Bénédictine à Fécamp, des ateliers pour y découvrir la liqueur et tous les astuces et techniques pour la savourer en cocktail. Le chef d’orchestre est Marc Jean, le chef barman du Normandy Barrière de Deauville. Les dates du mois d’août sont le mercredi 6 et le jeudi 14 soit de 11h à 12H30n soit de 14h à 15h30.
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Tous les samedis matin, Mariage Frères, propose un atelier de dégustation thé, au premier étage, de la boutique, au 13 Rue des Grands-Augustins, de 10h à 11h30. Ces sessions sont organisées par le tea club, fondé il y a maintenant 4 ans, et que dirige Jean-Christophe Condillon. Ces dernières se poursuivent aussi, pendant tout l’été.
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Au coeur des nombreux ateliers proposés par le Grand Palais pour l’exposition Moi, Auguste, Empereur de Rome, il y en a un qui m’a interpellée : Art et Senteurs. Après la visite de l’exposition par un conférencier, c’est Isabelle Ferrand de Cinquième Sens, qui vous guidera, et vous fera sentir, un certain nombre de senteurs.
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Nicolas Berger, est l’homme derrière le projet chocolat d’Alain Ducasse. Partageant la même philosophie du produit, les deux hommes s’entendent tout de suite, et concrétisent l’idée folle, de créer une fabrique de chocolat, en plein cœur de Paris. Pour Nicolas Berger, c’est en quelque sorte, son rêve d’enfant, qui devient réalité. Je suis allée le rencontrer dans la Manufacture de St Germain, pour une séance de dégustation des tablettes Alain Ducasse.
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Tatousenti podcast explore le monde du parfum dans tous ses sens. Le sens de l’innovation, de la créative et de l’audace. Chaque semaine, Bettina donne la parole à celles et ceux qui créent et imaginent le parfum de demain. On y parle parfum, saveurs, ingrédient, odeur, émotion, parfumerie, émotion et développement durable.
Tatousenti, c’est une autre vision – celle de vivre et de mieux vivre le parfum, faire parler les odeurs, le nez et les saveurs. Autant d’émotions, d’anecdotes, et de secrets livrés par ceux et celles qui œuvrent pour nos narines et nos papilles.
Tout naturellement, mes invités seront des parfumeurs-créateurs, des chefs d’entreprise, des chocolatiers, des chefs cuisiniers à titre d’exemple. Chacun d’eux me parlera de son parcours, de ses innovations, de ses succès, et de ses échecs, tout en mettant l’accent sur créativité et audace.
Des portraits et des échanges bien sentis par Bettina Aykroyd, en mode passion, et en mode complice.
Animé par Bettina Aykroyd, Tatousenti vous donne rdv tout les mardis à 8h Tatousenti, c’est aussi un site internet tatousenti.com
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d’informations.
Dans ce nouvel épisode, je vous invite à me rejoindre dans le jardin de Giulio Gorgi, ingénieur agronome, écologue et paysagiste. Un fervent défenseur de la culture olfactive, le meilleur moyen pour renouer avec le vivant.
J’ai eu la chance de le suivre pour une balade olfactive, à l’école du Breuil pour y sentir les fleurs et les plantes sélectionnées, à l’occasion de la sortie de son livre Botanique Olfactive, édité aux Éditions Nez et sponsorisé par DSM Firmenich.
Quelle joie de suivre cet explorateur discret et intarissable sur le sujet. Dans ce livre, vous pourrez faire l’expérience du monde végétal, et aller à la rencontre des vivants, par tous nos sens dont nos narines bien évidemment !
Soutenir Tatousenti :· Faire un don pour soutenir et encourager Tatousenti à continuer, cliquez ici· Site : www.tatousenti.com· Instagram : https://www.instagram.com/bettinaaykroyd/
Production : Bettina Aykroyd Si cet épisode vous a plu, n’hésitez pas à laisser plein d’étoiles et un commentaire sur la plateforme Apple Podcasts et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts préférée ! Cela m’aide énormément à faire découvrir Tatousenti à de nouveaux auditeurs et de nouvelles auditrices.
Plan de l’épisode :
0.7 : Kesaco Tatousenti, le podcast qui agite le parfum
1.29 : Pourquoi faire un don à Tatousenti
2.29 : Intro de Giulio Gorgi
4.04 : Début de l’épisode
Tatousenti, le podcast qui agite le parfum Tatousenti podcast explore le monde du parfum dans tous ses sens. Le sens de l’innovation, de la créativité et de l’audace. Chaque semaine, Bettina donne la parole à celles et ceux qui créent et imaginent le parfum de demain. On y parle parfum, saveurs, ingrédient, odeur, émotion, développement durable avec les parfumeurs et des chefs d’entreprise, des chocolatiers, des chefs cuisiniers à titre d’exemple.
Bettina Aykroyd, franco-britannique et expert odeur, parfum et saveurs. Mon motto : pour bien sentir, il faut se sentir bien.
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d’informations.
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