Les fleurs à parfum, retour en Grasse, un doc à voir sans faute

 

Fans de parfum, passionnés de plantes à parfum, “Les fleurs à parfum, retour en Grasse” est un documentaire “France 3 inédit”, à ne manquer sous aucun prétexte. Il raconte la passionnante histoire, de la renaissance des fleurs à parfum en pays de Grasse. Une filière entière qui aurait pu disparaître du paysage grassois, mais qui grâce à la foi inébranlable et l’acharnement de Carole Biancalana, on assiste à un retour en Grasse !! Notez sur vos agendas, le 23 juin 2025 à 22h40 sur France 3.

 

Les fleurs à parfum, retour en Grasse

 

La genèse du documentaire 

Suite à une première rencontre avec Les Fleurs d’Exception en Pays de Grasse, pour l’émission Des racines et des ailes, Saleha Gherdane, la réalisatrice, a compris qu’il y a une autre belle histoire à raconter. Celle d’un patrimoine olfactif, d’un savoir-faire, d’une compétence pour faire face aux défis agricoles contemporains.

 

@Eclectic

Saleha, suivra Carole donc, dans son action à sauver les fleurs à parfum de la région de Grasse, berceau des plantes à parfum, patrimoine séculaire d’un savoir-faire ancestral. A force de passion, de ténacité, de foi et d’amour qu’elle porte pour sa terre, Carole, a rassemblé, convaincu et nouer des partenariats solides avec des scientifiques, de grands parfumeurs et des transformateurs de fleurs à parfum.

 

Quelques confidences de Saleha Gherdane, la réalisatrice du documentaire

Un des plus beaux moments du tournage sera la récolte du jasmin, dans les champs de Carole, m’a confié Saleha. Pour elle, dès 6h, la lumière du jour naissant avec l’odeur des fleurs de jasmin, planent, restera un souvenir inoubliable. “Face à ses cueilleuses fidèles à Carole, je me suis crue dans un tableau de Veermer !” Le tout dans une ambiance joyeuse que Saleha a connue, quand elle cueillait jeune, les fleurs de mauve et de guimauve dans les Nord Pas de Calais avec les sacs de jute, et les petits carnets où étaient notés les récoltes !…

 

@Eclectic

Pourquoi j’ai aimé ce documentaire

J’ai aimé suivre Carole qui défend avec force et conviction, depuis ses débuts les plantes à parfum. La voir défendre ces fleurs à parfum au WP m’ont à la fois touchée et passionnée. Puis, écouter son père, partager son amour pour sa terre, et être très admiratif des méthodes d’agricultures innovantes entreprises par sa fille fût un merveilleux moment plein d’émotions. Il est tout aussi formidable de constater que Carole a replanté des tubéreuses, une culture quasiment abandonnée.

Enfin, la maison Robertet a adapté et mis au goût de jour, l’enfleurage avec des graisses végétales. De quoi donner un nouveau souffle….à ces savoir faire ancestraux : une très belle leçon de résilience, de force, de courage et de foi, en ce savoir-faire ancestral, mise au goût du jour des contraintes d’aujourd’hui.

D’autre part, je ne peux aussi m’empêcher de penser à Jean-Pierre Leleux et son engagement pour la filière et aujourd’hui Jérôme Viaud qui ne relâche pas et continue plus que jamais de faire évoluer cette filière ! Preuve en est, les grands acteurs de la parfumerie, reviennent à Grasse !

 

Carole Biancalana du Domaine de Manon à Grasse

 

Sa vision de productrice de fleurs à parfum

Héritière d’un savoir-faire familial, remontant à quatre générations, l’agricultrice a relancé une filière locale, en agriculture biologique. sur “le domaine de Manon”, un domaine de  4 hectares. Aujourd’hui, elle cultive du jasmin, de la rose centifolia, du géranium rosat, et de la tubéreuse. Face au changement climatique, aux pénuries d’eau, aux insectes et aux maladies, Carole, a pu créer ainsi un modèle agro-économique responsable. Une véritable réussite positive qui suscite de nombreuses vocations !

 

@Eclectic

La création de l’association Les Fleurs d’Exception 

“C’est ensemble que nous pourrons agir” affirme très justement Carole.

C’est pour cette raison, que cette dernière a voulu créer l’association, “les Fleurs d’Exception,” qui aujourd’hui regroupe 40 agricultrices et agriculteurs, convaincus que leur avenir s’inscrit dans cette terre. Ils ont créé un tiers-lieu pour partager leurs ressources, leurs pratiques et relancer la culture des fleurs oubliées de Grasse. C’est un patrimoine olfactif fascinant qu’il faut reconquérir !