The sense of smell film, part 2
Just a few days to wait to discover “The sense of Smell” film on the Parisian and French screens ! While waiting, I suggest to discover Molly Birbaumand all the other actors that you wimm listen to.
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Tatousenti Podcast
Tatousenti
Vous l’avez deviné Tatousenti parle de parfum et de saveur. Mais saviez-vous que sentir, c’est aussi percevoir et appréhender les tendances.
Mes invités sont donc tout naturellement des parfumeurs, des chefs d’entreprise, des chocolatiers, des chefs qui parlent de leur parcours en mettant l’accent sur
créativité et audace. Animé par Bettina Aykroyd, Tatousenti vous donne rdv tout les mardis à 17h
Tatousenti, c’est aussi un site internet tatousenti.com
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Ep 48 Etes-vous sucré ou salé ? (1)
Etes-vous sucré ou salé ? Telle est la question que je vous propose d’explorer dans les 2 prochains épisodes.
Personnellement si je devais répondre à cette question : je dirai sans aucune hésitation sucrée, ayant même passée un CAP de pâtisserie en vu d’un projet mais certainement pas sucré en terme de parfum. Même, si j’aime les bonbons, aucune envie de sentir le bonbon sur moi….
La gourmandise est sans aucun doute universelle même s’il y a de vraies différences culturelles. Néanmoins, il est vrai quand on parle gourmandise, on pense plutôt au sucré….
Le sucre, c’est nostalgique, antidépresseur, addictif et dans les parfums son plus grand atout c’est qu’il ne fait pas grossir…. Tandis que le sel, c’est un exhausteur de goût, n’a pas d’odeur, purifie et énergétise.
Au final, à haute dose, le sucre comme le sel sont des poisons. Heureusement, aucun danger à les humer dans les parfums. Bien au contraire….
Nul doute que vous savez que le sucré est une grande tendance depuis Angel mais une tendance qui évolue. Pour en parler, j’ai invité Jérôme di Marino, parfumeur chez Takasago, une société de création de parfum japonaise qui a d’ailleurs réalisé une étude sur la gourmandise.
Par contre, nous explorerons les notes salées, une nouvelle addiction naissante avec Alienor Massenet VP Perfumer Symrise et Dominitille Michalon VP Perfumer IFF, mardi prochain
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12 January 2022
29 December 2021
23 December 2021
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Livre Papier – Les énigmes du parfum
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